蜂蜜颜色有深有浅的原因

蜂蜜是蜜蜂采集开花植物的花蜜酿造出来的纯天然食物，生活中很多人都喜欢食用蜂蜜来滋补和保健身体，细心的人就发现不同蜂蜜的颜色不一样，下面就介绍蜂蜜颜色有深有浅的原因。

1、蜜源植物

蜂蜜颜色有深有浅可能是蜜源植物的原因，蜂蜜的颜色受植物花朵影响较大，蜜蜂在采蜜的时候，花朵受到蜜蜂的振动，花朵中心的花粉和花蜜混合，蜜蜂吸食花蜜身上也会沾染花粉。通过后足将花粉收集成颗粒，蜜蜂满足而归飞回蜂巢，蜂巢脾上的蜜蜂会分食花蜜，造成花粉和蜂蜜掺杂在一起，花蜜中掺杂蜜蜂分泌的转化酶，花蜜中的双糖转化为单糖，成熟蜂蜜中的果糖和葡萄糖占比提高。蜜蜂采集不同花朵酿造出来的蜂蜜会有所不同，例如洋槐蜜是水白色或淡，而枣花蜜则是琥铂色，荆条蜜多呈浅琥珀色。

2、花粉

蜂蜜颜色有深有浅可能是花粉的原因，蜂巢脾上的蜂蜜成熟之后，蜜蜂就会在蜂巢房上建造“封盖蜡”，将成熟蜂蜜密封保存起来。蜂蜜从采集回来到成熟封盖的时间一般在七到十五天左右，这段时间内蜜蜂身上沾染的花粉，花粉可能会掉落在蜂蜜巢房，从而导致蜂蜜颜色增加，蜂蜜中的花粉含量越多颜色就越深，反之蜂蜜中花粉的含量少蜂蜜颜色就会略浅，但是当蜂巢脾上蜂蜜封盖之后，蜂蜜的颜色基本已经固定不变了。

3、养殖方式

蜂蜜颜色有深有浅可能是养蜂方式的原因，中蜂采集零星蜜源能力较强，蜂巢脾上出现“多种花的混合蜜”，同时很多土法养蜂人会采取一年取一次蜜的取蜜方法。这一年有多种花期植物开花流蜜，蜜蜂采集回巢多种不同蜂蜜，割巢取出蜂巢脾上呈现颜色多种，蜂蜜的颜色也显得较深，所以这也是封盖土蜂蜜颜色较深的一个原因。

以上就是蜂蜜颜色有深有浅原因的介绍，蜂蜜颜色有深有浅可能与蜜源植物、花粉、养蜂方式等原因有关。当然蜂蜜颜色有深有浅的原因还有很多，如果您还有疑问或是补充的地方，欢迎关注公众号留言分享，大家一起交流互相学习，想了解更多蜂蜜相关知识，可登陆查阅详细资料，需要纯天然优质中蜂百花蜜，也可直接加微信购买。